あんかけスパ

今日は週に１度の夕飯当番。毎回いろいろなものに挑戦しているのですが、今回はついに「あんかけスパ」に挑戦してみることにしました(^^)。
ネットで事前に情報を基に、大ざっぱですが下記のようなレシピを作ってみました。分量は２人前です。

☆材料
カットトマト缶詰400g、ひき肉(牛豚の合い挽き)100g、ハム 3枚
ソーセージ2本、にんじん1/2本、ピーマン1個、タマネギ1/2個
粒コーン適量、固形コンソメ1個、片栗粉小さじ2杯、塩適量
こしょう適量、トマトケチャップ適量、水200cc、オリーブ油適量
スパゲティ2人前程度

☆作り方
・オリーブ油を引いたフライパンを熱し、ひき肉を炒めます。
・肉の色が変わったら、野菜、ハム、ソーセージを炒めます。この時塩・こしょうで適度に味付けをします。
・火が通ったらカットトマト、コンソメ、水を入れ、20分ほど煮込みます。
・水で溶いた片栗粉を入れ、お好みによって塩・こしょうで味を調えます。
・とろみが出たところで火を止めます。
・ゆでたスパゲティをお皿に入れ、できあがった「あん」を少しかけてあえます。
・麺全体に「あん」が絡んだら、残りの「あん」をかけてできあがり。
・お好みに応じて粉チーズ、タバスコをかけて召し上がってください(^^)。

実際食べてみた感想は、初めてにしてはなかなかの出来で、名古屋で食べたものにそこそこ似せることができたかなという印象でした(^^)。
意外と簡単にできますので、気になる方はぜひお試しください(^^)。

【今日の“乗りました記録”】
自宅～(自転車)～武蔵小杉～(自転車)～自宅

【明日の“乗ります記録”】
自宅～(南武線、東横線、山手線)～職場～(山手線、東横線、南武線)～自宅